更新日：2025/09/16
日本中国料理関西地区本部主催 2025年特別料理講習会
さる9月11日、大阪市港区にあります。大阪ガス「hu+g MUSEUM（ハグミュージアム）」5階セミナー室において、日本中国料理関西地区本部主催、夏季特別講習会が開催されました。
特別講師は、日本中国料理協会会長、脇屋友詞氏。114名の参加者の前、上海料理3品を披露してくださいました。
特別講習会メニュー
1 紅焼東星斑 上海風新鮮魚の醤油煮込み
2 紹興燜鶏塊 骨付き鶏肉の紹興酒煮込み
3 豆乳酸辣麺 豆乳と漬物の冷やし酸辣麺
会場は、熱気に包まれ、盛大な講習会になりました。終わった後も、脇屋日中協会長を囲み、参加者による記念撮影が続きました。
会場をお貸しくださり、講習会のサポートしてくださったhu+g MUSEUM（ハグミュージアム）の職員の皆様。
ボランティアで配膳等のご協力をしていただきました会員の皆様。本当にありがとうございました。
日本中国料理協会では今後も、講習会等のイベントを通じ、中国料理の食文化を広めていきたいと思っています。
ハグミュージアム施設
脇屋会長との打ち合わせ
仕込み
集合写真
