更新日：2025/08/11
大阪支部(畑 繁良支部長)では7月14日中国料理ロドスにて青年部料理勉強会を開催致しました。講師は中国料理「ロドス」料理長 大原幹人氏（大阪支部副支部長)に行って頂きました。テーマは「ピンパンの基礎を学ぶ（風車、梅花、四角）」、｢材料別の切り方｣で、基礎や基本を改めて学べ、包丁の入れ方、動かし方など大変多くの学びがありました。又、若い会員の方々の交流や情報交換等の場としても有意義な勉強会となりました。今後も料理勉強会、食べ歩きと企画いたしますので、ご協力をお願いいたします。
